Hlavní Články Buffalo Beercation: Pojďte pro Niagarské vodopády, zůstaňte pro pivo

Buffalo Beercation: Pojďte pro Niagarské vodopády, zůstaňte pro pivo

buvolí pivo

Big Ditch Brewing Co. je v centru města Buffalo. (Uznání: Shawna Stanley)

10. listopadu 2017

Buffalo, New York, je známé pro křídla, fotbal a nedaleké Niagarské vodopády. Nachází se na hranici mezi USA a Kanadou, město není turistům cizí. Návštěvníci se přijdou podívat na vodopády, vzít si architekturu Franka Lloyda Wrighta a prozkoumat dům, kde složili přísahu Teddy Roosevelt poté, co byl v roce 1901 zastřelen prezident William McKinley.

Město má bohatou historii pramenící z rozkvětu Erieského kanálu a nyní tato různorodá oblast prochází kulturní a ekonomickou renesancí. Umělecké scéně se daří, mezinárodní společnosti se rozhodují zavolat město domů a co je nejdůležitější, každý rok se otevírá stále více malých a nezávislých pivovarů. Tyto pivovary jsou seskupeny v centru Buffala a jsou rozmístěny po předměstích, což vytváří z pivovaru dokonalý způsob nejen k objevování městského řemeslného piva, ale také k prozkoumání samotného Buffala.







( SCHÉMA: Naše oblíbené párování ve stylu piva a pizzy )





Kde pobývat během buvolí piva a jak se dostat kolem

Najděte řemeslný pivovarPři plánování svého putování Buffalo se postavte do centra města. Buffalo má řadu butikových hotelů, z nichž každý nabízí pro milovníka piva něco trochu jiného. Hotel, jako je elegantní Lofts on Pearl, vás postaví v docházkové vzdálenosti od nábřeží Buffala, zatímco pokoj v nově zrekonstruovaném historickém hotelu Henry nebo trendy Hotel @ Lafayette jsou skvělými místy pro každého, kdo se zajímá o historii Buffala. V žádném ze stylových - a někdy nepředvídatelných - městských hotelů se nemůžete pokazit a pohodlná noc znamená, že si budete dobře odpočinout, pokud jde o důležitou součást: pivovary.

Dlouhý víkend nemusí stačit k úplnému dobytí Buffaloho pivní scény, ale s trochou plánování by mohl pracovitý pivní hostit během několika dní zasáhnout několik nejznámějších pivovarů v Buffalu.

Vzhledem k tomu, že Buffalo má omezenou veřejnou dopravu, je pro cestování po městě téměř nezbytné auto. V letošním roce místní úředníci v oblasti cestovního ruchu zvítězili v boji za změnu státních předpisů, aby se turisté - včetně milovníků piva - mohli snadno dostat přes aplikace pro sdílení jízd, jako jsou Uber a Lyft. Asociace pivovarů Buffalo Niagara ve skutečnosti nedávno uzavřela partnerství s Lyftem, takže každý, kdo navštíví, si bude moci zodpovědně vychutnat řemeslné pivo a bezpečně se vrátit do svého hotelu nebo domova.

Ve městě

Město Buffalo je domovem několika řemeslných pivovarů, z nichž každý přebírá osobnost a zvláštnosti oblasti, ve které žijí. Big Ditch Brewing Company , posezení v centru města Buffalo dává elegantní, obchodní osobnost tradiční výčepní pivní restauraci a restauraci. Jeho název je odkazem na Erie Canal ve dnech před prvním ekonomickým a populačním rozmachem Buffala, kdy si někteří mysleli, že kanál nepovede k revoluci v dopravě a bude se rovnat „velkému příkopu“.

Jeho podpisová piva také čerpají z tohoto kusu historie se jmény jako Low Bridge Hoppy Golden Ale a Excavator Rye Brown Ale a dokonale se hodí k pokrmům, jako jsou kuřecí křídla vyrobená z Hayburner IPA, na sekaná s glazurou Excavator Rye Brown Ale.

( ČÍST: Pivovar vytváří pivo s obřími skořicovými rohlíky )

Pět minut jízdy od Big Ditch je oblast Buffala s názvem Larkinville - ukázkový příklad oživení Buffala. Po uzavření továrny na mýdlo v Larkinville byla oblast prakticky opuštěná, ale když byla budova později znovu upravena, stala se místem setkávání města s umělci, hudebníky a populární akcí „Food Truck Tuesday“ probíhající od jara do podzimu.

Flying Bison Brewing Co. . volá oblast Larkinville domů. Společnost Flying Bison, založená v roce 2000, byla prvním samostatným pivovarem ve městě Buffalo od roku 1972 a pomohla uvést současný boomský pivní boom. Jejich piva, jako je vídeňský jantarový Rusty Chain, se staly základem Buffalo's craft beer, které se objevují na akcích a v restauracích, barech a obchodech s potravinami po celém městě.

Resurgence Brewing Buffalo

Resurgence Brewing Co. se nachází v oblasti Buffala, kde byly kdysi zchátralé sklady. (Uznání: Resurgence Brewing)

Podobným způsobem Společnost Resurgence Brewing Company otevřel v oblasti, která byla kdysi opuštěnými skladišti, 10 minut jízdy od Larkinville. Jeho název je kývnutím na současný stav transformace Buffala a jeho podpisová piva jako Sponge Candy Stout a Loganberry Wit jsou inspirována nejoblíbenějšími příchutěmi města.

Zvláštní společnost hraje se svým skladovým prostorem, poskytuje hry na trávníku, jako je cornhole a obří bloky podobné Jenga uvnitř a na své kamenné terase, a skrývá zahradní skřítky v zákoutích kolem výčepu a pivovaru.

Komunitní pivo funguje je krátká necelých pět minut chůze od Resurgence. Atmosféra tohoto nano pivovaru odpovídá jeho jménu. Zaměstnanci jsou přátelští a vždy více než ochotní povídat si o pivech, která vyrábějí, a obecně o řemeslném pivu. Pokud budete mít to štěstí navštívit během pinball turnaje nebo deskové hry, uvidíte, jak blízko jsou zaměstnanci a mecenáši.

10 minut jízdy od centra města, Pivovar tenkého muže sedí na Elmwood Avenue v srdci vesnice Elmwood. Jedná se o jednu z nejmódnějších ulic města lemovanou místními restauracemi, butiky, kavárnami a samozřejmě pivovarem.

Každodenní restaurace Thin Man nabízí místní oblíbená jídla, jako je Short Rib Poutine - kanadské jídlo z hranolků sypané tvarohem a omáčkou - a místně oblíbené hovězí pečeně na Wecku. Pro speciální akce se pivovar odděluje od bloku Elmwood Avenue a večírek se rozlévá do ulice s živou hudbou, pivem a jídlem.

Bourbon lze vyrobit pouze v Kentucky

( PIVNÍ CESTOVÁNÍ: Naplánujte si další pití )

Pivovary na předměstí Buffalo

New York Beer Project Buffalo

Během svého putování Buffalo můžete navštívit New York Beer Project na předměstí. (Uznání: New York Beer Project)

Předměstí kolem Buffala jsou domovem několika úžasných pivovarů, které fungují jako místa pro shromažďování jejich komunit. Mnoho z těchto pivovarů - jako 42 Společnost North Brewing Company 20–30 minut jižně od Buffala v půvabné, idylické vesnici East Aurora - fungují jako obývací pokoje jejich města s vnitřními a venkovními prostory s událostmi, živou hudbou a jídlem.

Pokud letíte do Buffala, 12 Gates Brewing Company může být vaše první zastávka po letišti. Pivovar je vzdálený 7 minut jízdy od letiště autem nebo autem. Nenechte se zmást, když vás GPS zavede do obchodního parku, ale pivovar je zastrčený mimo dohled silnice. Cedule vás zavedou do výčepu a jakmile tam budou, pivní servery certifikované společností Cicerone dovedou hosty k dokonalé půllitru.

25 minut jízdy od 12 Gates - nebo 15 minut jízdy od centra Buffala - je New York State Farm Brewery s názvem Rusty Nickel Brewing Co. Pivovar získal tento titul tím, že vařil pivo s přísadami pocházejícími ze státu New York a prodával pouze místní víno a lihoviny. Pokud na vás doma čekají furbabies, pivovar také prodává pochoutky pro psy vyrobené z jejich utraceného obilí.

( ČÍST: Co je řemeslný pivovar? )

Pokračování dále na jih asi 20 minut je Hamburská pivovarnická společnost . Nedělejte si s tím příliš starosti, protože za jasného dne je těžké porazit terasu tohoto pivovaru. Venkovní posezení má výhled na klidný rybník narušený pouze fontánou tryskající uprostřed. V chladnějších dnech je pivovar a výčep ve stylu lodge útulný a může se pochlubit velkým kamenným krbem.

Jeden z největších řemeslných pivovarů v této oblasti je New York Beer Project v Lockportu v New Yorku. Nachází se 30 minut od centra Buffala, výlet může být jeho vlastní pivní cestou, ale když je cílem skutečné hřiště pro dospělé, cesta stojí za to. V pivovaru se nachází restaurace s kompletním servisem, výčep, venkovní tiki bar, špičkové ohniště, konferenční místnosti a vnitřní biergarten - ideální pro neslavné zasněžené zimy Buffala.

Návštěva kteréhokoli z těchto městských nebo předměstských pivovarů poskytne návštěvníkům piva nejen pohled na Buffaloovu řemeslnou pivní scénu, ale také vypráví příběh o historii Buffala a jeho současné renesanci jako Queen City v New Yorku.

Buffalo Beercation: Pojďte pro Niagarské vodopády, zůstaňte pro pivo



byl naposledy upraven:20. listopadu 2017



podleAmy Brooks

Amy Brooks je milovnice piva žijící v Buffalu v New Yorku. Když nepíše o místních vařeních, cestuje po světě a dokumentuje své beerventures na Instagramu.

Přečtěte si více od tohoto autora

CraftBeer.com se plně věnuje malým a nezávislým americkým pivovarům. Vydává nás Brewers Association, nezisková obchodní skupina zaměřená na propagaci a ochranu malých a nezávislých amerických pivovarů. Příběhy a názory sdílené na CraftBeer.com neznamenají souhlas nebo stanoviska zaujatá sdružením Brewers Association nebo jejími členy.


Zajímavé Články

Redakce Choice

17 milovaných televizních pořadů, které nejsou k dispozici pro streamování (a jak byste je mohli vidět)
17 milovaných televizních pořadů, které nejsou k dispozici pro streamování (a jak byste je mohli vidět)
Televizní pořady nejsou streamované: Jak sledovat seriály Alias, Castle, Ed, Homicide, Millennium, The Nanny a další, které nejsou na Netflix / Hulu / Amazon Prime.
Dynastie Elizabeth Gillies na její „divoké“ transformaci z Fallona na Alexis: „Bylo to šílené, ale miluji výzvu“
Dynastie Elizabeth Gillies na její „divoké“ transformaci z Fallona na Alexis: „Bylo to šílené, ale miluji výzvu“
Elizabeth Gillies pojednává o procesu hraní Alexis i Fallona v sezóně 2 „Dynasty“. Navíc se můžete podívat na exkluzivní první pohled.
Sharp Objects Finale Recap: Wind Gap's Killer Is Revealed - Plus: Grade It!
Sharp Objects Finale Recap: Wind Gap's Killer Is Revealed - Plus: Grade It!
Zabiják Wind Gap je odhalen ve finále série „Sharp Objects“ - přečtěte si naši rekapitulaci a ohodnoťte epizodu v naší anketě.
Dny našich životů Video: EJ přivedl zpět k životu ... John Oliver?
Dny našich životů Video: EJ přivedl zpět k životu ... John Oliver?
EJ DiMera je přiveden zpět z mrtvých v klipu z filmu „Last Week Tonight“ pro super fanouška „Days Of Our Lives“ ze Sýrie.
Michael Kelly z House of Cards se připojil k Jacku Ryanovi z Amazonu v sezóně 2
Michael Kelly z House of Cards se připojil k Jacku Ryanovi z Amazonu v sezóně 2
Nominovaný na cenu Emmy Michael Kelly ('House of Cards') se přidal k obsazení sezóny 2 připravovaného thrilleru Amazonky 'Jack Ryan' Toma Clancyho.
Láhve společnosti Karl Strauss Brewing Company poprvé proslulá Queen of Tarts Dark Sour Ale
Láhve společnosti Karl Strauss Brewing Company poprvé proslulá Queen of Tarts Dark Sour Ale
Společnost Karl Strauss Brewing Company znovu vydává po velmi omezenou dobu 12. září svoji velmi vyhledávanou Barrel Aged Queen of Tarts Dark Sour Ale.
Hoppin ‘Frog / Free Spirit You Freeze Me! Podrobnosti o vydání
Hoppin ‘Frog / Free Spirit You Freeze Me! Podrobnosti o vydání
Fermentovaný kvasnicemi piva, ležákem a dalšími věcmi, Du Hast Mich geFrogt je vytvořen v tomto starém německém stylu Sour Dark Adambier z doby před staletími.