Hlavní Články Burgery s rozbitým avokádem a cibulovými kroužky otlučenými pivem

Burgery s rozbitým avokádem a cibulovými kroužky otlučenými pivem

pivní cibulované kroužky

Čas přípravy:45 minut





// Výnos:4



Obvykle používám červenou cibuli přes bílou nebo žlutou pro tyto tenké, křupavé cibulové kroužky otlučené pivem. Miluji extra sladkou štiplavou hromádku kyseliny, kterou nese červená cibule. Také jsem zjistil, že při zahřátí lépe drží svoji formu a místo vodnaté nebo ochablé se stávají něžně ostrými. Přirozeně si nechejte po ruce nějaký extra chlazený plzeň nebo peklo, které slouží vedle.

Složení

Cibulové kroužky
  • 1 velká červená cibule, nakrájená na 1 / 4palcové kroužky
  • 1 1/2 šálku univerzální mouky, rozdělené
  • 12oz (asi 1 1/2 šálku) světlého ležáku (jako je plzeň nebo peklo)
  • 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 čajové lžičky papriky
  • 1/2 čajové lžičky soli
  • řepkový olej, na smažení
Burger shromáždění
  • 1 libra mletého hovězího masa
  • 1 zralé avokádo
  • 1 malé vápno
  • 4 hamburgery

Pokyny

  1. 1. Vyložte velký plech nebo plech na pečení dvojitou vrstvou papírových ručníků.
  2. 2. 1 šálek mouky rozšlehejte s práškem do pečiva, paprikou a solí, postupně šlehejte do ležáku. Zaměřujete se na strukturu tenkého těsta na palačinky nebo těžké smetany, je-li třeba, přidejte více ležáku nebo mouky. Dát stranou.
  3. 3. Nasaďte velký hrnec s teploměrem. Přidejte dva palce oleje na dno ohně hrnce na středně vysoké, dokud olej nedosáhne 375 ° F. Ve zbývajícím 1/2 šálku mouky vydlabejte cibulové kroužky. Setřte přebytečnou mouku namočenou v těstíčku. Z těsta zvedněte cibulové kroužky a nechte odkapat přebytečné těsto zpět do misky a opatrně přidejte polovinu cibulových kroužků do oleje. Smažte a občas otáčejte kleštěmi s dlouhou rukojetí nebo štěrbinovou lžící, dokud kůra není svěží zlatohnědá, asi 1 minutu. Přeneste kroužky na připravený talíř nebo plech na pečení. Olej přiveďte zpět na 375 ° F, opakujte se zbývajícími cibulovými kroužky. Dát stranou.
  4. 4. Avokádo oloupejte, rozklepejte a nahrubo nasekejte, přidejte do malé misky s 1/2 čajové lžičky soli a šťávou a kůrou z limetky (asi 1 lžíce šťávy a 1 čajová lžička kůry). Směs rozdrobte vidličkou na hrubou pomazánku. Dát stranou.
  5. 5. Tvarujte hovězí maso na čtyři stejné karbanátky ze všech stran se zbývající solí.
  6. 6. Zahřejte gril na středně vysoký. (Alternativně ohřejte grilovací pánev nebo litinovou pánvi na středně vysoké teplotě). Naolejujte gril (nebo pánev) a vařte hamburgery, které jednou otočíte, dokud nebudou vařeny na požadovanou teplotu - 3 až 4 minuty na každou stranu pro středně vzácné, 4 až 5 minut na každou stranu pro střední.
  7. 7. Rozdělte hamburgery mezi housky a rozbité avokádo a cibulové kroužky.


Zajímavé Články

Redakce Choice

4 způsoby, jak vyrobit Rosé
4 způsoby, jak vyrobit Rosé
Sezóna růží je tady, což znamená, že růžová vína budou ohromujícími ukázkami vín. Ale ne všechny růže jsou vytvořeny stejně. Zde jsou 4 způsoby, jak vyrobit rosé.
Co děláme ve stínech Obnoveno pro sezónu 3 na FX
Co děláme ve stínech Obnoveno pro sezónu 3 na FX
FX's What We Do in the Shadows byla obnovena na třetí sezónu a Bat! je velmi dobrá zpráva. Dvě třetiny cesty devátým dílem druhého ročníku, What We Do in the Shadows, má průměrně 460 000 diváků a téměř 0.
Co je horší pro životní prostředí, sodovku nebo pivo?
Co je horší pro životní prostředí, sodovku nebo pivo?
Je pití sody nebo piva lepší pro životní prostředí? Provedli jsme nějaké vyšetřování a odpověď by mohla změnit váš oblíbený nápoj.
Čtvrteční noční fotbal Přechod z Fox na Amazon Prime v roce 2023
Čtvrteční noční fotbal Přechod z Fox na Amazon Prime v roce 2023
Jste připraveni na nějaké ... streamování? V jedné z víceletých sérií megabucks, které NFL uzavřela ve čtvrtek nejrůznějšími prodejnami, se Amazon Prime stane exkluzivním fotbalovým partnerem ve čtvrtek v noci od sezóny 2023.
Každoroční podzimní festival Aleše!
Každoroční podzimní festival Aleše!
30. září milovníci piva odcestují do Honeoye Falls a ochutnají více než 40 různých řemeslných piv vařených společností CB Craft Brewers pro Festival Aleš.
Rookie Blue zrušen po 6 sezónách
Rookie Blue zrušen po 6 sezónách
„Rookie Blue“ byla zrušena po šesti sezónách
Jobs, Stable Growth Headline 2018 Craft Beer Growth Growth
Jobs, Stable Growth Headline 2018 Craft Beer Growth Growth
Vytváření pracovních míst a stabilní růst jsou dva titulky ze zprávy o růstu řemeslného piva za rok 2018 od sdružení Brewers Association.