Hlavní Články Jehněčí a hovězí maso Stout Chili

Jehněčí a hovězí maso Stout Chili

tlustý chili

Čas přípravy:30 minut





// Výnos:8



Pivo je skvělou přísadou pro chilli. Sladové příchutě doplňují teplo z paprik a lahodnost masa. Pro tento recept použil Drew Long Lagunitas Cappuccino Stout, který také dodává chilli nádech kávy.

Složení

1 lb. jehněčí dušené maso (nebo jakékoli kusy, které jsou v prodeji), na kostičky
  • 1 lb. hovězí maso (oko kulatého nebo dušeného masa), kostičky
  • 4 plátky slaniny
  • 1 zelená paprika, nakrájená na kostičky
  • 4 poblano papriky, nakrájené na kostičky
  • 2 červené cibule, nakrájené na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nakrájené na jemné kostičky
  • 3 papriky jalapeño (čerstvé), nakrájené na kostičky
  • 3 papriky serrano (čerstvé), nakrájené na kostičky
  • 1 habanero chili (čerstvé), jemně nakrájené na kostičky
  • 2 plechovky dušených nakrájených rajčat
  • 1 (15 oz.) Plechovka rajčatové omáčky
  • 2 (8 oz.) Plechovky rajčatové pasty
  • 12 oz. piva (tlustý, porter nebo hnědé pivo)
  • 1 (15 oz.) Plechovka fazolí, vyčerpaná
  • 1 (15 oz.) Plechovka černých fazolí, vyčerpaná
  • 1/4 šálku chilli prášku
  • 3 lžičky černého pepře (nebo podle chuti)
  • 3 lžičky košer soli (nebo podle chuti)
  • 2 lžičky kajenského pepře (nebo podle chuti)

    Pokyny

    1. Chcete-li udělat toto tlusté chilli, ve velkém hrnci smažte slaninu na středně vysokém ohni. Odstraňte slaninu a přidejte červenou cibuli, papriku, poblano papriky a česnek. Vařte, dokud cibule nebude průsvitná, asi pět minut. Přidejte jehněčí a hovězí maso a vařte pět minut.
    2. Mícháme rajčatovou omáčku, rajčatový protlak a dušená rajčata. Poté přidejte chilli prášek, sůl, černý pepř, kajenský pepř, jalapeños, habanero a tlustý (porter nebo hnědé pivo). Nasaďte víko na hrnec a snižte teplotu na nízkou teplotu. Nechejte chilli za občasného míchání hodinu vařit.
    3. Po hodině slaninu rozdrobte a přidejte ji, stejně jako ledviny a černé fazole k chilli. Ochutnejte a upravte teplotu a koření podle svých představ. Hrnce přikryjte a za občasného míchání ho nechejte vařit další dvě hodiny.
    4. V tomto okamžiku je chilli připraveno, ale další dvě hodiny vaření ho připraví ještě lépe.


  • Zajímavé Články

    Redakce Choice

    17 milovaných televizních pořadů, které nejsou k dispozici pro streamování (a jak byste je mohli vidět)
    17 milovaných televizních pořadů, které nejsou k dispozici pro streamování (a jak byste je mohli vidět)
    Televizní pořady nejsou streamované: Jak sledovat seriály Alias, Castle, Ed, Homicide, Millennium, The Nanny a další, které nejsou na Netflix / Hulu / Amazon Prime.
    Dynastie Elizabeth Gillies na její „divoké“ transformaci z Fallona na Alexis: „Bylo to šílené, ale miluji výzvu“
    Dynastie Elizabeth Gillies na její „divoké“ transformaci z Fallona na Alexis: „Bylo to šílené, ale miluji výzvu“
    Elizabeth Gillies pojednává o procesu hraní Alexis i Fallona v sezóně 2 „Dynasty“. Navíc se můžete podívat na exkluzivní první pohled.
    Sharp Objects Finale Recap: Wind Gap's Killer Is Revealed - Plus: Grade It!
    Sharp Objects Finale Recap: Wind Gap's Killer Is Revealed - Plus: Grade It!
    Zabiják Wind Gap je odhalen ve finále série „Sharp Objects“ - přečtěte si naši rekapitulaci a ohodnoťte epizodu v naší anketě.
    Dny našich životů Video: EJ přivedl zpět k životu ... John Oliver?
    Dny našich životů Video: EJ přivedl zpět k životu ... John Oliver?
    EJ DiMera je přiveden zpět z mrtvých v klipu z filmu „Last Week Tonight“ pro super fanouška „Days Of Our Lives“ ze Sýrie.
    Michael Kelly z House of Cards se připojil k Jacku Ryanovi z Amazonu v sezóně 2
    Michael Kelly z House of Cards se připojil k Jacku Ryanovi z Amazonu v sezóně 2
    Nominovaný na cenu Emmy Michael Kelly ('House of Cards') se přidal k obsazení sezóny 2 připravovaného thrilleru Amazonky 'Jack Ryan' Toma Clancyho.
    Láhve společnosti Karl Strauss Brewing Company poprvé proslulá Queen of Tarts Dark Sour Ale
    Láhve společnosti Karl Strauss Brewing Company poprvé proslulá Queen of Tarts Dark Sour Ale
    Společnost Karl Strauss Brewing Company znovu vydává po velmi omezenou dobu 12. září svoji velmi vyhledávanou Barrel Aged Queen of Tarts Dark Sour Ale.
    Hoppin ‘Frog / Free Spirit You Freeze Me! Podrobnosti o vydání
    Hoppin ‘Frog / Free Spirit You Freeze Me! Podrobnosti o vydání
    Fermentovaný kvasnicemi piva, ležákem a dalšími věcmi, Du Hast Mich geFrogt je vytvořen v tomto starém německém stylu Sour Dark Adambier z doby před staletími.