Hlavní Články Vepřové maso Osso Buco s bramborami a hubovou omáčkou Wrecking Ball

Vepřové maso Osso Buco s bramborami a hubovou omáčkou Wrecking Ball

Dušené vepřové maso Osso Buco s bramborami Fingerling and Wrecking Ball Mushroom Gravy

Čas přípravy:30 minut





// Výnos:4



Šéfkuchař Branden Moreau byl najat společností No-Li Brewhouse, aby vytvořil nabídku špičkových hospodských pokrmů, které doplní jejich mezinárodně oceňovaná piva. Osso Bucco s Wrecking Ball Mushroom Gravy se rychle stalo oblíbeným v hospodě!

Složení

  • 4 Vepřové maso Osso Buco nebo stopky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 20 oz. hovězí vývar
  • 1 lb brambor
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 6 oz. Crimini houby
  • 8 uncí. Demoliční koule No-Li Imperial Stout
  • 4 lžíce nesoleného másla
  • 4 lžíce univerzální mouky
Sůl a pepř

Pokyny

  1. Dušené telecí maso
  2. Zahřejte 2 lžíce rostlinného oleje ve střední pánvi, dokud téměř nekouří, nebo dokud nedosáhne 350 ° F.
  3. Lehce osolte a opepřete každou vepřovou stopku. Každou stopku opečte, dokud ze všech stran lehce nezhnědne.
  4. Přeneste stopky do velkého hrnce, přidejte 20 oz. hovězí vývar a naplňte vodou, dokud není celé vepřové maso ponořeno.
  5. Přiveďte obsah k varu a poté ho vařte, vařte zakryté po dobu tří hodin.
  6. Odstraňte stopky z velkého hrnce, přeneste je na pánev a restujte stopky, dokud nebudou mírně tmavší, abyste ostře zvenčí.
  7. Pečené prsty
  8. Předehřejte troubu na 375 ° F.
  9. Brambory rozkrojte na polovinu a vhoďte do nich 1 polévkovou lžíci olivového oleje s poloviční lžičkou soli a pepře.
  10. Rozložíme na pekáč a pečeme 35 minut nebo do měkka.
  11. Wrecking Ball Mushroom Gravy
  12. Nakrájejte houby v kuchyňském robotu.
  13. Ve velké pánvi vařte houby s 1 šálkem Wrecking Ball Imperial Stout a 2 šálky tekutiny z hrnce Osso Buco.
  14. Na středně restované pánvi rozpusťte máslo a přidejte mouku, neustále míchejte, dokud máslo lehce nezhnědne, aby se vytvořil jíška.
  15. Do mixu hub přidejte jíšku, dokud nebude omáčka hustá a lesklá.
  16. Snižte teplotu a nechte vařit asi pět minut.
  17. Pokovování
  18. Na talíř nejprve položte pečené brambory a zeleninu dle výběru, nahoře položte Osso Buco.
  19. Naběračka ¾ šálku Wrecking Ball Gravy nad Osso Buco.
  20. Spárujte s Wrecking Ball Imperial Stout.


Zajímavé Články

Redakce Choice

Gossip Girl Reboot naplánováno na červencovou premiéru na HBO Max
Gossip Girl Reboot naplánováno na červencovou premiéru na HBO Max
Zjistěte, který měsíc bude mít na HBO Max premiéru restart Gossip Girl.
25 nejlepších piv léta roku 2018, hodnoceno
25 nejlepších piv léta roku 2018, hodnoceno
Ať už hledáte ostrý plzeň, ležák, osvěžující IPA nebo ostré kyselé, seznam 25 nejlepších piv pro léto 2018 společnosti VinePair vás pokryje. Přečtěte si náš žebříček a zjistěte naše oblíbená letní piva.
Devět druhů řemeslných pijáků, kteří vám vyrazí ořechy
Devět druhů řemeslných pijáků, kteří vám vyrazí ořechy
Linkový feťák. Neúprosný Instagrammer. Nezávislý pijan. Milujeme řemeslné pivo, ale někteří z nás ho možná milují až příliš.
The Secret Circle on the Bubble: Keep or Cut?
The Secret Circle on the Bubble: Keep or Cut?
Přijďte v polovině května (ne-li někdy dříve), sítě budou tvrdě volat, která série se vrátí pro televizní sezónu 2012-13 a která ... ne. Stejně jako loni na jaře, TVLine vybírá vybrané bublinové show, aby prozkoumala jejich vyhlídky.
Annabeth Gish ze seriálu Gone Mom si vyslouží filmové vyznamenání Humanity Jennifer Dulos
Annabeth Gish ze seriálu Gone Mom si vyslouží filmové vyznamenání Humanity Jennifer Dulos
Ve filmu Celoživotní skutečný zločin „Gone Mom: The Disappearance of Jennifer Dulos“ se Annabeth Gish opírá o vzestupy a pády skutečné matky.
Bílý rascal krůtí nádivka
Bílý rascal krůtí nádivka
Společnost Avery Brewing Company sdílí snadný způsob, jak vylepšit své díkůvzdání krocana se speciální nádivkou vyrobenou pomocí White Rascal, belgického čaroděje.
Chcete porozumět fermentaci? Péct chleba
Chcete porozumět fermentaci? Péct chleba
Přes nekonečné variace chuti, vzhledu a metodiky má chléb a víno ještě jednu společnou věc: fermentaci.