Hlavní Články Sladké a pikantní okurky

Sladké a pikantní okurky

Sladké a pikantní okurky

Čas přípravy:20 minut





// Výnos:4-6 půllitrových sklenic



umíš vařit se starým vínem

Tyto pivní okurky vyrobené z bledého piva mají sladkou chuť s kořeněným punčem. Jsou dokonalým doplňkem hamburgerů nebo uzenin.

Složení

  • Nakládané okurky 3 lbs, umyté, konce oříznuté a nakrájené na 1/8 'tenké na mandolínu nebo ostrým nožem
  • 12 oz světlé pivo
  • 1/4 šálku vody
  • 1 šálek bílého destilovaného octa
  • 1/2 šálku cukru
  • 1 polévková lžíce soli
  • 1 polévková lžíce žluté nebo hnědé hořčičné semínko
  • 1 polévková lžíce černého pepře
  • 1/2 lžičky červených chilli vloček (volitelně - vynechejte nebo přidejte další podle vaší chuti)
  • 2-3 rozdrcené stroužky česneku (volitelně)

    Pokyny

    1. Chcete-li vyrobit tyto pivní okurky, ve středním hrnci kombinujte bledé pivo , voda, ocet, cukr a sůl.
    2. Umístěte na středně vysokou teplotu a občas promíchejte, aby se rozpustil cukr.
    3. Přiveďte k vaření a poté vypněte oheň.
    4. V čisté velké skleněné nádobě (nebo několika menších nádobách) rozložte plátky okurky, hořčičná semínka, česnek a chilli vločky.
    5. Nalijte mořící kapalinu na okurky a koření a ujistěte se, že jsou úplně zakryty.
    6. V tomto okamžiku, pokud konzervujete nakládané okurky, utěsníte je pomocí konzervační vodní lázně a zpracováváte po dobu deseti minut.
    7. Konzervované okurky lze uchovávat na chladném tmavém místě po dobu až šesti měsíců.
    8. Po otevření vložte do chladničky. Pokud ne, uzavřete nádobu nebo nádoby a před jídlem nechte odpočívat v chladničce alespoň dva dny.


  • Zajímavé Články