Hlavní Články Co mají společného čarodějnice a pivovarníci?

Co mají společného čarodějnice a pivovarníci?

vařit čarodějnice21. října 2015

Pivovarnictví Grand Teton ve Victorě v Idaho mi nedávno poslal několik jejich vzorků Černý kotel Imperial Stout a sdíleli trochu historie, která inspirovala pivo. Název piva skvěle vykouzlí scény čarodějnic a Halloweenu - které tu budou, než se dozvíme -, ale je toho mnohem víc než jen chytlavého jména! Černý kotel byl inspirován často opomíjenou rolí žen v historii piva.

Po většinu historie byly za většinu vaření piva odpovědné ženy, protože to spadalo do jiných povinností v domácnosti. Současný pivovarnický průmysl, v němž dominují muži, by byl pravděpodobně považován za velmi podivný mnoha kulturami minulosti a některými kulturami, které tyto tradice stále drží.

Černý kotel Grand TetonSpojení žen s historií piva je zvláště patrné v korelacích mezi středověkými ženskými sládky (sládky) a současnou čarodějnicí. Zde je několik příkladů:







  • Černý kotel : varná konvice naplněná vroucí mladinou.
  • Kočka : pivovarníci často chovali kočku, aby udrželi nekontrolovatelné hlodavce mimo skladování obilí.
  • Koště : sázka na pivo byla vystavena nad dveřmi sládka s pivem na prodej. Skládal se z tyče s mnoha menšími tyčemi uvázanými na jednom konci a stalo se, že se zdvojnásobilo jako koště na čištění obchodu.
  • Špičatý klobouk : Když sládci vzali své pivo na trh, nosili vysoké špičaté klobouky, aby vyčnívali z davu a byli snadno viditelní.

Docela místo, že?





Jak rostla poptávka po pivu, vaření piva bylo přesunuto z domu. Vzhledem k tomu, že zákony v té době bránily ženám vlastnit majetek a zahájit podnikání, v tomto odvětví dominovaly muži, když zahájili rozsáhlejší pivovarnické operace. Postupem času se snímky spojené s pivovarem proměnily v náš moderní halloweenský kostým.

Díky lidem v Grand Tetonu za to, že vrhli trochu světla na roli, kterou ženy hrály v historii vaření piva - a díky za pivo! Vzhledem k tomu, že průmysl řemeslného piva stále roste, musíme přijmout důležitá role žen v historii a budoucnosti řemeslného piva .

Co mají společného čarodějnice a pivovarníci?



byl naposledy upraven:15. listopadu 2016



podleDan Powell

Dan zahájil svou cestu v řemeslném pivu na východním pobřeží zkoumáním domácího vaření a bledého piva. Od té doby pobýval v Coloradu, pracoval v asociaci Brewers Association a Upslope Brewing Co. a nyní žije v oblasti San Francisco Bay. Jeho pivní styly jsou americké IPA a plzeňské. Kromě piva může také mluvit o uších o automobilech a technologiích. S manželkou a jejich psem se věnuje pěší turistice a cykloturistice.

Přečtěte si více od tohoto autora

CraftBeer.com se plně věnuje malým a nezávislým americkým pivovarům. Vydává nás Brewers Association, nezisková obchodní skupina zaměřená na propagaci a ochranu malých a nezávislých amerických pivovarů. Příběhy a názory sdílené na CraftBeer.com neznamenají souhlas nebo stanoviska zaujatá sdružením Brewers Association nebo jejími členy.


Zajímavé Články

Redakce Choice

Gossip Girl Reboot naplánováno na červencovou premiéru na HBO Max
Gossip Girl Reboot naplánováno na červencovou premiéru na HBO Max
Zjistěte, který měsíc bude mít na HBO Max premiéru restart Gossip Girl.
25 nejlepších piv léta roku 2018, hodnoceno
25 nejlepších piv léta roku 2018, hodnoceno
Ať už hledáte ostrý plzeň, ležák, osvěžující IPA nebo ostré kyselé, seznam 25 nejlepších piv pro léto 2018 společnosti VinePair vás pokryje. Přečtěte si náš žebříček a zjistěte naše oblíbená letní piva.
Devět druhů řemeslných pijáků, kteří vám vyrazí ořechy
Devět druhů řemeslných pijáků, kteří vám vyrazí ořechy
Linkový feťák. Neúprosný Instagrammer. Nezávislý pijan. Milujeme řemeslné pivo, ale někteří z nás ho možná milují až příliš.
The Secret Circle on the Bubble: Keep or Cut?
The Secret Circle on the Bubble: Keep or Cut?
Přijďte v polovině května (ne-li někdy dříve), sítě budou tvrdě volat, která série se vrátí pro televizní sezónu 2012-13 a která ... ne. Stejně jako loni na jaře, TVLine vybírá vybrané bublinové show, aby prozkoumala jejich vyhlídky.
Annabeth Gish ze seriálu Gone Mom si vyslouží filmové vyznamenání Humanity Jennifer Dulos
Annabeth Gish ze seriálu Gone Mom si vyslouží filmové vyznamenání Humanity Jennifer Dulos
Ve filmu Celoživotní skutečný zločin „Gone Mom: The Disappearance of Jennifer Dulos“ se Annabeth Gish opírá o vzestupy a pády skutečné matky.
Bílý rascal krůtí nádivka
Bílý rascal krůtí nádivka
Společnost Avery Brewing Company sdílí snadný způsob, jak vylepšit své díkůvzdání krocana se speciální nádivkou vyrobenou pomocí White Rascal, belgického čaroděje.
Chcete porozumět fermentaci? Péct chleba
Chcete porozumět fermentaci? Péct chleba
Přes nekonečné variace chuti, vzhledu a metodiky má chléb a víno ještě jednu společnou věc: fermentaci.