Hlavní Články Váš průvodce nezávislými pivovary a pivem v Pensylvánii

Váš průvodce nezávislými pivovary a pivem v Pensylvánii

Pivovary v Pensylvánii

Kredit: CraftBeer.com

20. července 2017

Pensylvánie má dlouhou historii vaření piva, která sahá až do Colonial Days. George Washington připravil pivo pro jeho vojáky na bojištích v údolí Forge a stát byl domovem přílivu německých přistěhovalců, kteří zavedli ležák do Severní Ameriky.

Jako příklad tohoto dědictví vezměme v úvahu, že před více než 130 lety v roce 1885 dosáhl člověk ve světě pensylvánského piva již toho dost, aby zaručil sochu. Frederick Lauer, průkopník pivovarnictví z 19. století a první prezident Asociace pivovarů Spojených států, byl ve svém rodném městě Reading zvěčněn sochou, která stojí dodnes. V roce 2016 BA darovala na jeho obnovu 25 000 $ .







Byl samozřejmě sládkem, ale jeho podpisovou prací bylo pomáhat zavést daňový zákon na pivo, který by pomohl udržet neprofesionální a nehygienické pivovary z trhu. Takže jo, Pensylvánie dělá tuhle pivní věc už dlouho.





jaký je rozdíl mezi pinot gris a pinot grigio

( NÁVŠTĚVA: Najděte pivovary v Pensylvánii )

Pensylvánští pivní průkopníci

pivovary v Pensylvánii

Weyerbacher je jedním z několika pivovarů v Pensylvánii, které jsou otevřené více než dvě desetiletí. (Kredit: Weyerbacher)

Protože řemeslné pivo v celé zemi stále roste, je třeba si uvědomit, že velká část z toho začala na východě. Zatímco komunitám řemeslného piva v západních USA se dostává velké pozornosti, nemůžete přehlédnout průkopníky v tomto odvětví na východ od Mississippi. Pennsylvania je pařeništěm pro nezávislé řemeslné pivovary, které začaly počátkem 90. let.

'Pensylvánie byla přímo na pokraji [hnutí řemeslného piva],' řekl Christian T. Lampe, vedoucí výroby Weyerbacher Brewing . 'Moje společnost má 22 let.' Victory a Tröegs mají více než 20 let. Yards je 22 let. Stoudts v Adamstownu tady byl dlouho předtím, než kdokoli z nás. “

( ČÍST: Jak Stoudts postavil řemeslný pivovar, aby obstál ve zkoušce času )

Než tato nová třída řemeslných sládků udělala vlny, sládci jako Yuengling (Pottsville), Penn Brewing Co. (Pittsburgh) a Straub (St. Marys) ztělesňovala německou historii státu tím, že vyráběla americké ležáky. Yuengling byl otevřen v roce 1829 a je nejstarším nepřetržitě fungujícím pivovarem ve Spojených státech.

Pensylvánské nejlepší město pro pivo?

Bylo by snadné dát Philly kývnutí, byť jen pro její historické kořeny v americké historii piva.

'Vzpomeňte si na Colonial Days,' řekl Dan LaBert, výkonný ředitel Brewers of Pennsylvania. 'Jsem si jist, že spousta naší vládní struktury byla projednána za půllitrem piva ve Philly.'

Kromě historie to pivo ve větší oblasti Philly podporuje. S portfoliem úspěšných pivovarů, které zahrnuje dlouholeté oblíbené jako Yards, Victory a Dock Street spolu s novějšími oceněnými spoty, jako je Tired Hands, nemusí být Philly zákonodárným hlavním městem státu, ale je to hlavní město piva.

Řemeslné pivní bary jako Monkova kavárna pomohli zavést na trh Philly širší škálu piv (v případě Monka piva v belgickém stylu) a vydláždili cestu pro to, co je nyní shovívavostí hospůdek ve stylu sousedství věnovaných nabídce širokého výběru místních a regionálních řemeslných piv na konceptu.

'Filadelfie je srdcem hnutí za řemeslné pivo pro celé východní pobřeží,' řekl LaBert.

( ČÍST: Získejte tetování. Získejte pivo zdarma )

nejlepší suché bílé víno do 20

Rozvíjející se oblast pro pivovary v Pensylvánii

V Pensylvánii je třeba dávat pozor na dvě oblasti.

První je Pittsburgh. Yardů „Zakladatel Tom Kehoe uvedl, že je to jedna z nejrychleji rostoucích oblastí ve státě pro začínající pivovary a že pivní průmysl se podílel na obnově města, s pivovary jako Pivovarnická společnost East End vede cesta. V Steel City je nyní téměř 30 řemeslných pivovarů. Dávat pozor na Pivovar Grist House , Stopař Brewing , Pivovar Voodoo (piva ve věku sudu) a Pivovarnictví na farmě (pěstuje svůj vlastní chmel na střeše).

Druhým je venkovská jihovýchodní část PA poblíž Harrisburgu. LaBerg uvedl, že jeho pozice hodinu od Philly a dvě hodiny od D.C. a New Yorku poskytuje přímé obchodní kanály pro oblast se zemědělstvím a pivovary to využívají. Mezi příklady patří Zeroday Brewing Company v Harrisburgu, Troegs v Hershey a Lancaster Brewing Co. v Lancasteru.

Piva, o kterých je třeba vědět

Troegs Splinter Cellar

Troegs otevřel svůj Splinter Cellar v roce 2016 ve svém pivovaru Hershey. (Uznání: Troegs)

Když jste v Pensylvánii, dávejte pozor na tyto vaření:

  • Vítězství Hop Devil si udělal velké jméno, když byl v roce 2002 oceněn jako „Champion American Beer“ na Velkém britském pivním festivalu. Z tohoto důvodu je jedním z vlajkových pivovarských piv v Pensylvánii.
  • Mad Elf je sezónní pivo z Tröegs, které by se mělo během prázdnin dostat do domova každého pijáka piva. Tröegs tomu říká „Pikantní Belgičan“, vařený s medem a třešněmi. Pokud budete mít 11% ABV, určitě zahřejete svůj domov a rozveselíte se na slavnostní zimní noci.
  • Yuengling je nejstarší pivovar v Pensylvánii i ve Spojených státech a je rodinný podnik od roku 1829. Byl to objemově nejprodávanější řemeslný pivovar v roce 2016 . Budete chtít hledat láhev tohoto jantarově zbarveného ležáku vařeného s praženým karamelovým sladem.
  • V USA není příliš mnoho pivovarů, pro něž je jejich vlajkovou lodí pivo v belgickém stylu, a proto musíte čepici sklopit na Weyerbacher Merry Monks . To získal bronzovou medaili na Světovém poháru na pivo 2010 a vyhrál nejlepší belgické pivo na 2013 Philly Beer Scene Awards.
  • Tento spisovatel měl to štěstí, že narazil na Unavené ruce HopHands světlé pivo na nedávném výletu do Philly a bylo to jedno z těch piv, které vyčnívalo z davu. Toto pivo je nebe ve sklenici, pokud jste na IPA kopu, ale také hledáte nižší obsah alkoholu. Velkoryse vyskočený chmele Simcoe, Centennial a Amarillo, zasáhne vaše chuťové buňky jako IPA, při zachování rozdrcitelnosti bledého piva se základem ovsa a rozumným 5,5% ABV.

( CESTOVAT: Váš průvodce po pivovarech v Michiganu )

Pensylvánské pivní bary, které byste měli vědět

Nejlepší způsob, jak podpořit místní řemeslné pivo, je jít přímo do pivovaru, ale můžete také najít místně zaměřený pivní bar, který vám předloží ta nejlepší piva v této oblasti.

Boxerská káva (Huntingdon) : Christian T. Lampe, vedoucí výroby Weyerbacher Brewing, uvedl, že během vysoké školy (šel do Juniaty) si boxeři na dobrém pivu řezali zuby. Očekávejte dlouhý kohoutek pennsylvánských piv. Považujte to za skvělé zastávkové místo na cestě na fotbalový zápas nebo z něj v nedalekém Penn State.

Gray Lodge Pub (Philly) : Tento pivní bar na severovýchod Philly se proslavil svým Pátek Firkinteenth akce, která se koná každý pátek 13. Bar čapuje sudové pivo z celého Středního Atlantiku, kde kopou nenasytným tempem.

Smoking Joe’s Saloon (Pittsburgh) : Můžete najít spoustu regionálních řemeslných piv mezi 60 na čepu a více než 350 v lahvích. Pokud jste na pensylvánské pivní scéně nováčkem, je to skvělé místo pro shromažďování informací. Growler si můžete koupit jen za 3,95 $ a naplnit ho za cenu džbánu.

je značka výrobce dobrá whisky

Bulls Head Public House (Lititz) : Čtenáři CraftBeer.com pojmenovali Bulls Head je nejlepší pivní bar v Pensylvánii pro rok 2017 . Majitelé jej vymodelovali po britské hospodě. Najdete 14 točených piv, dvě sudová piva a 80 lahví, které můžete spárovat s oblíbenými britskými hospodami, jako jsou skotská vejce.

( VÍCE: Řemeslné pivo podle čísel )

Pennsylvánské zdroje piva

Pokud chcete prozkoumat pensylvánskou pivní scénu, podívejte se na Pivovary mapy piva PA . Zahrnuje všechny své členy po celém státě. Můžete také zavolej jim za doporučení nebo vhled do konkrétní oblasti státu. Při návštěvě města bratrské lásky se podívejte na Philadelphia Craft Beer Trail o pomoc při plánování návštěv pivovaru.

Váš průvodce nezávislými pivovary a pivem v Pensylvánii



byl naposledy upraven:18. března 2019



podleWill McGough

Will je nomád-na-velký a cestovní publicista, penning profily, funkce a odesílá z dálky. Jeho filozofie probuzení a putování je inspirována spektrem způsobů, jak lidé žijí svůj život v různých částech světa. Baví ho myšlenka, že se každý den probouzí k novým příležitostem, nové krajině a novým pocitům, které ti první nevyhnutelně vyvolávají.

Přečtěte si více od tohoto autora

CraftBeer.com se plně věnuje malým a nezávislým pivovarům v USA. Vydává nás Brewers Association, nezisková obchodní skupina zaměřená na propagaci a ochranu malých a nezávislých amerických pivovarů. Příběhy a názory sdílené na CraftBeer.com neznamenají podporu ani stanoviska zaujatá sdružením Brewers Association nebo jejími členy.


Zajímavé Články